Qué es la Quinoa o Quinua?

La quinoa es un cereal que proviene del continente americano, en donde es utilizado en forma habitual, dentro de la alimentación diaria. La quinoa, también conocida como quinua, es un cereal que posee múltiples aplicaciones medicinales, dentro de las cuales se destacan sus propiedades para adelgazar. Gracias a su valor nutritivo y principios ac…

Qué es Libre de Gluten o sin T.A.C.C.?

Es una identificación para las personas que deben evitar el consumo de alimentos con gluten.Qué es Libre de Gluten o sin T.A.C.C.? El gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales (como trigo, cebada, centeno y avena) combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gli…