Huella de carbono

Huella de carbono Es un indicador ambiental que pretende reflejar «la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, organización, evento o producto». Tal impacto ambiental es medido llevando a cabo un inventario de emisiones de GEI o un análisis de ciclo de vida según la tipología d…

Sándwich de Pastrami

Pastrami, no es lo mismo que Pastrón. Sándwich de Pastrami, una de las tantas recetas. Ingredientes Pastrami estilo Katz´s, es decir estilo Norte Americano. Pastrami Tapa de asado 1 Agua 10 l Sal de cura de nitrito 120 gramos / O para reemplazarlo 2 partes de sal, por una parte de azúcar, lo cual es más natural. El nitrito es sólo para darl…